Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
При открытии цветочного павильона в проходном месте реклама не нужна, но для нового магазина в ТРЦ она уже необходима. Так как цветы – это товар не ежедневного потребления, то важно, чтобы люди заранее узнали о появлении торговой точки. Для цветочного бизнеса лучшим вариантом будет внешняя реклама в виде бигбордов, ситилайтов, вывесок. Не лишним будет установка указателя в сторону магазина в проходных местах и на остановках.
Развитие такой ниши всегда связано с определенными сложностями. Мы приведем только основные трудности:
- вероятность брака — никто не застрахован от получения партии порченой продукции или завядших хризантем;
- эпизодичность рынка — он вспыхивает на праздники и снова становится на среднем уровне, важно научиться ловить волну;
- высокая конкуренция — следует правильно продумывать стратегию рекламы и предложения;
- повышение аренды — это может случиться в любом бизнесе, поиск нового места способен превратиться в серьезную проблему.
Открыть цветочный магазин «с нуля», нужно предусмотреть основные затраты. Потребуются первоначальные вложения: деньги на покупку или аренду помещения, закупку товара, приобретения оборудования и т.д.
Посмотрим, сколько стоит открыть цветочный магазин. Инвестиции: 513 000 рублей. В них входят следующие затраты (указаны примерные суммы):
| Категория затрат | Сумма |
|---|---|
| Регистрация в налоговой, получение всех разрешений | 10 000 руб. |
| Аренда помещения на время ремонта | 118 000 руб. |
| Реклама | 50 000 руб. |
| Вывеска | 50 000 руб. |
| Ремонт | 80 000 руб. |
| Закупка оборудования | 190 000 руб. |
| Прочие расходы | 15 000 руб. |
| Итого | 513 000 руб. |
Бухгалтерская документация в полном объеме у вас появится только после введения в строй магазина цветов. На этапе открытия у вас должны быть счета, накладные на товар и оборудование, а также документы (сертификаты, счета, накладные) на материалы, используемые при ремонте помещения. Если с момента регистрации бизнеса до открытия прошел 1 месяц и более в ФНС нужно подавать нулевые отчеты.
Магазин цветов можно открыть, как ООО (далее, Общество) или ИП. В обоих случаях потребуется:
- написать заявление в установленной форме (ф. Р21001/ ф. Р21001);
- оплатить налог и предоставить квитанцию, подтверждающую этот факт;
- предъявить паспорт предпринимателя/учредителя.
Для ООО требуется дополнительная документация. Во-первых, уставные документы Общества. Во-вторых, приказ о назначении директора/заведующего магазином.
Кроме этого, вам потребуются коды из Росстата, для их получения нужно обратиться в отдел статистики с пакетом документов:
- выпиской ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
- ОГРН/ОРГНИП;
- свидетельством о постановке не налоговый учет;
- паспортом владельца магазина цветов.
Если вы не ИП и не оплачиваете налоги по ЕНВД или по патентной схеме, нужно купить ККМ (кассовый аппарат). Современные веяния настаивают на приобретении онлайн-кассы.
Для ее покупки и легализации потребуется:
- заключить договор на приобретение и обслуживание аппарата;
- заключить договор на приобретение и обслуживание чипа, содержащего фискальную информацию (базу данных кассы);
- заключить договор на оказание интернет-услуг;
- поставить кассу на учет в налоговой службе;
- взять аппарат на баланс предприятия (для ИП не нужно!);
- купить журнал кассира-операциониста.
Для работы с крупными поставщиками и компаниями-покупателями стоит открыть расчетный счет в сберегательном банке (р/с). Это делает предприниматель или первое лицо Общества.
Директор/предприниматель является в выбранное отделение банка лично с паспортом и комплектом бумаг:
- ОГРН/ОГРНИП
- выпиской из управления статистики;
- выпиской ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
- приказом на назначение работника директором/заведующим магазином цветов (для ИП не нужно!)
Ассортимент цветочного магазина
Для того, чтобы успешно открыть цветочный магазин с нуля, недостаточно продумать формат будущей торговой точки и ознакомиться со всеми аспектами ведения дел – понимание ассортимента играет важную роль в успехе. В зависимости от требований клиента могут потребоваться дорогие розы или скромный букет из полевых цветов. Разнообразие ассортимента необходимо для успешного нахождения своей ниши в бизнесе.
Ассортимент павильонов скромен и предлагает самые популярные цветы – розы, хризантемы, гвоздики – или сезонные полевые цветы. Их необходимо реализовать как можно быстрее, чтобы у цветов не был утрачен товарный вид.
Разнообразие товаров цветочного магазина достигается за счет большего ассортимента цветов, наличия сопутствующих товаров и подарочной продукции. Возможно создание индивидуальных букетов, венков, декоративных цветов.
Бутикам необходимо представлять широкий ассортимент цветов для удовлетворения нужд любого клиента. Из цветов, веток ягод и кустарников, лоз винограда и плюща создаются уникальные композиции, воплощающие в себе желание клиента и мастерство флориста.
Ассортимент веб-проекта зависит от его направленности. Зачастую онлайн-магазины специализируются на одном виде товара: индивидуально созданных букетах или композициях, декоративных инсталляциях.
Развитие ассортимента цветов происходит поэтапно, с ориентацией на круг покупателей, их интересы и формат торговой точки. Таким образом достигаются максимальные показатели рентабельности.
Выбор поставщика для цветочного магазина
Флористика – бизнес, привязанный к различным праздникам, датам и поводам. Важно найти хорошего оптового поставщика, который будет без задержек поставлять необходимые цветы по выгодной цене.
Нахождение канала, который вас устроит по всем критериям, занимает время. Зачастую цветочные магазины закупают цветы на оптовых базах. Там предоставляется самый широкий ассортимент по приемлемым ценам. Из недостатков отмечается возможное нестабильное качество товара и ее отдаленность в регионах.
Возможны также прямые поставки с плантаций. Такая продукция является самой качественной, однако зачастую логистические расходы высоки, что позже отражается в цене цветов, букетов и композиций.
Сотрудничество с брокерами также позволяет приобретать цветы в оптовых количествах. Они налаживают процесс доставки, обеспечивая выгодные условия сделки. Однако необходимо помнить, что для брокера собственная выгода стоит выше выгоды вашего бизнеса.
При заключении договора о поставках важно заранее оговорить условия оплаты, сроки доставок и их объем, условия сотрудничества. Благодаря этому удастся наладить постоянный приток свежих цветов в вашу торговую точку.
Выбор подходящего места – ключевой фактор успеха цветочного магазина. Можно сделать все красиво, предлагать отличный сервис и установить адекватные цены, но если объект находится где-то в спальном районе – дело рискует быстро прогореть.
Выбор конкретного района зависит от направленности бизнеса: если для дорогого бутика нужно искать помещение в центре, которое позволит заявить о себе и привлечь состоятельных клиентов, то для небольшого магазина можно выбирать и менее дорогие, но обязательно проходные места. Полезно, чтобы поблизости находились торговые центры, рестораны, ювелирные магазины, ЗАГСы. Выбирать локацию лучше в месте пересечения транспортных потоков, там, где много клиентов, особенно в праздничные дни.
Цветочный магазин должно быть видно: решение о покупке часто принимается спонтанно. Не стоит открывать точку в цокольном или подвальном помещении (это также плохо для цветов).
Для успешной работы необходимо найти надежного поставщика, который сможет оперативно доставлять товар в точку. Это особенно важно в самые ходовые дни – на праздники – когда продажи идут больше всего. В решающие даты цветы могут практически смести с прилавков, потому нужно быть уверенным в поставщике, что тот сможет осуществить экстренную доставку.
Налаживать контакты с такими компаниями нужно еще до открытия магазина, полезно поинтересоваться у знающих людей, какой поставщик заслуживает доверия.
Бизнесмен может сотрудничать и с несколькими компаниями, осуществляющими поставки; это зависит от размера бизнеса и имеющегося ассортимента. Чем больше цветов будет на прилавке, тем больше поставщиков потребуется.
Выделяется несколько групп партнеров:
- местное цветочное хозяйство;
- крупный региональный производитель;
- иностранный поставщик (Нидерланды, Колумбия, Эквадор и др.).
Какое помещение нужно для магазина цветов
Если вы остановили свой выбор на стационарной точке в городе – магазинчике, тогда подбирайте помещение с хорошим трафиком. Это первые линии домов, павильоны около кафе, пешеходных зон, метро, клубов, театров, даже около остановок общественного транспорта.
Второй важный аспект – наличие водопровода в помещении. Цветы без воды не смогут храниться, а если в магазине нет воды, придется внести статью дополнительных расходов – доставку воды.
Из технических моментов не забывайте о надежности электропроводки. Кондиционеры и цветочные холодильники требуют стабильно работающей сети, которая может выдерживать большую нагрузку профессионального оборудования.
В среднем достаточно площади в 30 кв. метров, определенных требований Роспотребнадзор не выставляет, поэтому подбирайте помещение, которое будет соответствовать общим критериям.
Прежде чем открывать цветочную лавку, нужно посчитать, сколько на это понадобится средств и как быстро окупится точка. Это поможет оценить жизнеспособность идеи. Разрабатывать полноценный бизнес-план не всегда обязательно, достаточно подготовить финансовую часть.
Чтобы адекватно оценить, какой капитал необходим, стоит просчитать издержки и увеличить эту сумму в два-три раза. Тогда получится достаточный запас средств на случай непредвиденных проблем или низких продаж в течение нескольких месяцев.
Средняя наценка на товар в цветочном магазине — 70 %. Если реализовать закупленную на старте партию, это покроет часть расходов на открытие. Цветочные палатки и небольшие магазины среднего ценового сегмента окупаются за три-шесть месяцев, салоны и бутики — примерно за год.
Несмотря на жесткую конкуренцию, необходимость больших первоначальных вложений и выраженную сезонность, цветочный бизнес — прибыльное дело. Чтобы получать хороший доход, необходимо выбрать удачное местоположение точки, правильно сформировать ассортимент и организовать бесперебойные поставки свежего товара. Делать все это целесообразно после регистрации бизнеса.
Найти и арендовать помещение
Помещение под цветочный магазин среднего ценового сегмента лучше искать на проходимых улицах с кафе, салонами и ресторанами. С такими «соседями» есть большая вероятность, что кто-то зайдет за букетом перед встречей. Хорошо, если рядом находятся учебные заведения и офисы — это ваши потенциальные корпоративные клиенты.
Удачное расположение формирует прибыль на 80 %, потому что люди чаще всего покупают цветы в магазине, ближайшем к дому или работе. Понаблюдайте за трафиком в том месте, где планируете открыть свою точку. Чем он больше, тем лучше.
📌 Совет
Стоит арендовать помещение с отдельным входом, а не остров в ТЦ или небольшую площадь в крупном магазине. В местах, через которые за день проходит много людей, важен красиво оформленный вход. Глядя на него и на вывеску, покупатель оценивает, насколько его вкусы совпадают с эстетикой флористов.
Для цветочных магазинов нет специальных санитарных и пожарных норм. Это облегчает поиск помещения. Хотя особенных требований к нему нет, лучше убедиться, что там подключены и работают необходимые коммуникации, а также — ради безопасности сотрудников и клиентов — пожарная сигнализация и система пожаротушения. Перед открытием нужно будет сделать ремонт, разработать и повесить в зале план эвакуации, оформить уголок потребителя, купить мебель и оборудование.
Перед тем, как начнем
Открывать собственный цветочный магазин желательно тому, кто хотя бы год поработал в этой сфере, и знает тонкости ведения бизнеса. Если не обладаете необходимым опытом, но ждать не желаете – ищите специалиста, который возьмет на себя управление вашим магазином.
Для начала любого бизнеса необходим стартовый капитал. Если вы желаете открыть полноценный магазин цветов, приготовьте 100-150 тысяч долларов. Именно такая сумма понадобится для аренды и ремонта помещения, приобретения оборудования и товаров, зарплаты и других регулярных расходов на первые месяцы.
Если решено начинать с небольшого цветочного павильона, сумма первоначальных вложений сокращается до 40-50 тысяч долларов. Эти суммы являются очень усредненными и характерны для мегаполисов. В небольшом городке можно сэкономить на первоначальных вложениях, но и окупаемость достигается позже.
Изучите спрос, заранее найдите поставщиков, разузнайте все о конкурентах и составьте максимально подробный бизнес-план. Постарайтесь заранее предугадать все риски и наперед принять меры по их минимизации.
Общий критерий – большая проходимость людей. Решение приобрести в подарок цветы очень часто принимается спонтанно. Эта покупка относится к разряду эмоциональных. Ваша задача – разместиться там, где в праздничные дни сконцентрировано максимальное число потенциальных клиентов. Также, важна максимальная близость к центру и удаленность от конкурентов.
Выбор района или помещения для магазина зависит и от специализации магазина цветов.
Для роскошного салона с редкими цветами, эксклюзивным оформлением композиций и дорогой сувенирной продукцией следует искать помещение в центре. Обратите внимание на наличие поблизости дорогих бутиков и ресторанов, ювелирных магазинов. Перспективно и расположение возле ЗАГСа. Для такого салона цветов необходимо просторное помещение и дорогостоящий дизайн.
Для небольшого цветочного павильона подойдет деловой район. Можно рассчитывать на большое количество покупателей возле торговых центров, вокзалов и крупных остановок общественного транспорта. Для цветочного павильона достаточно площади 6-8 м².
Обратите внимание и на особенности помещения. Слишком высокая влажность и отсутствие достойно вентиляции ускорят увядание срезных цветов. Важным критерием при выборе должно быть наличие достаточного естественного освещения. Комнатным растениям, которые могут ждать в салоне своего покупателя по несколько месяцев, необходим солнечный свет. В темных помещениях растения начинают болеть и теряют товарный вид.
Создание и популяризация качественного сайта стоит немало. Но возможность рассмотреть качественные фото с уникальными композициями, созданные вашим флористом, и заказать цветы в режиме онлайн принесет магазину большую популярность, постоянных клиентов и прибыль. Портфолио с профессиональными фотографиями самых удачных композиций необходимо и в салоне. Организуйте доставку цветов, вначале заключите договор с курьерской службой, позже вы сможете нанять курьеров самостоятельно.
Вывеска, праздничное оформление витрины, оформление фасада яркими растениями в теплое время года – все должно вызывать желание зайти в салон и хотя бы полюбоваться красивыми цветами.
Ищите корпоративных клиентов. При наличии финансовых возможностей для найма флористов и декораторов предлагайте услуги по оформлению банкетных залов, выставок, свадеб, торжественных или культурных мероприятий. Если же средства ограничены, заключайте договора с оформителями на поставку цветов и расходных материалов.
| Стеллажи, полки, стойки, вазы | 50 тыс. руб. |
| Кассовое оборудование, прилавок | 40 тыс. руб. |
| Противопожарное оборудование | 25 тыс. руб. |
| Секаторы, флористические ножницы, лейки, опрыскиватели, тейп-ленты, скотч, клеевый пистолет, кусачки. | 15 тыс. руб. |
| Светодиоды или световые короба | 40 тыс. руб. |
| Итого | 320 тыс. руб. |
| Цветы и комнатные растения | 80 тыс. руб. |
| Упаковочная бумага, лента, банты, стразы | 5 тыс. руб. |
| Подарочные коробки, корзинки | 20 тыс. руб. |
| Мягкие игрушки, надувные шарики, сувениры | 20 тыс. руб. |
| Другое | 5 тыс. руб. |
| Итого | 130 тыс. руб. |
Примерные затраты и доходы
| Примерные затраты на открытие | |
|---|---|
| Аренда помещения и ремонт | 200 тыс. руб. |
| Покупка оборудования | 320 тыс. руб. |
| Закупка товаров | 130 тыс. руб. |
| Сотрудники | 86,5 тыс. руб. |
| Продвижение | 50 тыс. руб. |
| Подготовка документов | 50 тыс. руб. |
| Итого | 836,5 тыс. руб. |